Стоит отметить индонезийскую кухню, сочетающую индийские, китайские и традиционно балийские нотки. На острове много ресторанов, где подают рис наси с добавками на банановых листьях, деликатесный суп из плавников акулы, шашлычки сатэ, жареную каракатицу, бамбук, запеченные морепродукты и жаркое на кокосовом молоке. Разнообразить впечатления можно экзотическими блюдами – хрустящей саранчой и жучками к рисовому вину брэм, пальмовой водке арак и пиву из сока пальмовых листьев.
